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ベーグル修行

最近 どうしても上手くできなかったベーグルですが
chokoちゃんに教えて貰った方法で作ったら
一度で上手くできました!!

ベーグル修行_d0180308_19474085.jpg
これは プレーンのベーグル。
つやつや ピカピカ もちもちの出来上がり。

ベーグル修行_d0180308_19481723.jpg
調子に乗って ブルーベリー入り。
中に入ってるのでわかりませんね・・・
ツヤツヤな感じもちょっと足りませんが・・・

少しくらいならレシピを変えても大丈夫。

で、今まで上手くいってた方法と比べて考えてみました。
なんとなく 理由がわかったかも!


今度は粉にいろいろ混ぜてみようかな。


by shirokumapan | 2016-07-19 19:54 | パン(ホシノ)

天然酵母パン教室「しろくまぱん」で焼くパンとお菓子


by shirokumapan