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白桃シャーベット

教室の予定は こちらからご確認ください → 9月のレッスン
レッスン日程は このページの下のほうに書いてあります。

新しく教室のHP作ってみました こちら
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冷たいものシリーズです。
白桃シャーベット作りました。
と言っても、色が変わりやすく フレッシュな桃だと甘味が足りないので
缶詰を使いました。
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最初にバットで桃のピューレだけ凍らせて シャリシャリになったら
メレンゲを加えて staubに移しました。
アイスクリームメーカーで作るときは初めから混ぜて作っています。
冷凍庫に空きがあれば staubもあらかじめ冷凍室に入れておくほうが早く固まります。


新品の14センチのstaubです。
6人分くらいできました。
買うよりもずっと安く 美味しくできます!
おススメです。



9月のレッスン日
4・6・9・11・17(水)・18・20・25・27日です。
祝祭日が多いので 水曜日が入っています。
9月は あまり忙しそうでもないので ご希望の日にち 曜日がありましたら
ご相談くださいませ。



ストウブサークルに 参加させていただいています。
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by shirokumapan | 2014-08-20 23:23 | staub

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