去年も作りましたが
今年 今まで買った紅玉は色が薄く・・
いまいちかな~と 作っていませんでしたが
真っ赤な紅玉を見つけ 今年も「紅玉のジェリージャム」作りました。
でも やっぱり色が薄いかな。
これ↓は 去年作ったもの。
色がずいぶん 違いますが
このときは 少し煮詰めすぎたので 今回は手前でやめました。
冷めてみないと どれくらいになるのかが分からないので いつも困ります。
作り始めは これくらい。
ル・クルーゼからあふれています。
これを 一晩かけて濾すと このくらい。
そして 煮詰めて作ったのが 一番最初の写真です。
これは 贈り物用なのですが 気に入ってもらえるといいな。